利用先進(jìn)的生物工程定向酶切技術(shù)酶解魚鱗和魚皮得到分子量較大的膠原蛋白，膠原蛋白再經(jīng)過深度酶解、微孔濾膜分離、純化的、噴霧干燥，得到分子量較小的具有生物活性的魚膠原蛋白粉和魚多肽粉。產(chǎn)品為白色粉末、無異味、可完全溶解于水。可廣泛應(yīng)用于日化、保健食品、功能食品和飲料類產(chǎn)品中。