現(xiàn)在全球在個(gè)人護(hù)理品使用的防腐劑約有60余種，而廣泛而主要被采用的種類，就更加少了。此處種類指的是防腐劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)，而非供應(yīng)商的商品名稱。
  1、防腐劑的定義
  簡(jiǎn)而言之，防腐劑就是指可以阻止微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)。在化妝品中，防腐劑的作用是保護(hù)產(chǎn)品，使之免受微生物污染，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架壽命；確保產(chǎn)品的安全性，防止消費(fèi)者因使用受微生物污染的產(chǎn)品而引起可能的感染?；瘖y品受到微生物污染引起變質(zhì)，一般情況下，在外觀就能夠反應(yīng)出來(lái)。如霉菌和酵母菌經(jīng)常在產(chǎn)品的包裝邊沿等地方出現(xiàn)霉點(diǎn)；受微生物污染的產(chǎn)品出現(xiàn)混濁、沉淀、顏色變化、ph值改變、發(fā)泡、變味，如果是乳化體則可能出現(xiàn)破乳，成塊等。如果防腐劑添加的量不夠，則可能出現(xiàn)微生物適應(yīng)周圍的生長(zhǎng)環(huán)境，產(chǎn)生抗藥性，從而導(dǎo)致防腐失效。
  2、防腐劑的作用機(jī)理
  化妝品中微生物的生存和繁殖是依賴于一些環(huán)境因素的：物理方面的有溫度、環(huán)境ph值、滲透壓、輻射、靜壓；化學(xué)方面的有水源、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（c、n、p、s源）、氧、有機(jī)生長(zhǎng)因子?；诖?，可以簡(jiǎn)單總結(jié)防腐劑的作用機(jī)理有：

  1）在一些油膏類等含水量很低的產(chǎn)品中，微生物一般情況下是很難生長(zhǎng)的；

  2）對(duì)于大多數(shù)細(xì)菌來(lái)說(shuō)，最適合生長(zhǎng)的ph范圍是接近中性（6.5~7.5），強(qiáng)酸及強(qiáng)堿不適合微生物的生長(zhǎng)，比如常見(jiàn)的果酸產(chǎn)品，防腐效果通常會(huì)平行好過(guò)中性產(chǎn)品；

  3）提高或降低滲透壓會(huì)可導(dǎo)致細(xì)胞膜的破裂，也可引起膜的收縮和脫水；

  4）另外表面張力也是影響微生物生長(zhǎng)的原因之一，在一些表面活性劑用量很高的配方中，微生物也是不容易生長(zhǎng)，在這個(gè)方面，陽(yáng)離子表面活性劑表現(xiàn)比較突出，而陰離子及非離子對(duì)微生物的生理毒性則很小。
   5）在一般情況下，細(xì)菌最適宜生產(chǎn)的溫度為30℃~37℃，而霉菌及酵母菌為20℃~25℃，所以可以采用高溫消毒的方法，但個(gè)別芽胞菌在適應(yīng)環(huán)境后，生成保護(hù)膜，即使80℃~90℃高溫下短時(shí)間內(nèi)也無(wú)法將其殺滅。

在化妝品、日化產(chǎn)品中的應(yīng)用

 

   ε-PL由于具有廣譜抗菌性，能有效抑制各種微生物的生長(zhǎng)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。ε-PL為多種氨基酸的聚合物，因此也是一種營(yíng)養(yǎng)型防腐劑，所以為綠色環(huán)保、安全高效。此外，ε-PL還廣泛應(yīng)用于牙膏、漱口液、肥皂、洗手液、濕巾、廚房清洗、婦女衛(wèi)生巾、嬰兒尿片等日化產(chǎn)品。

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