據紐添益和益普索2021年8月年聯(lián)合發(fā)布的消費者洞察報告報告顯示每10位消費者中就有9位持有整體身心健康觀,并認為飲食均衡至關重要,但他們追求健康飲食的方法各不相同。各大品牌希望如何吸引有健康意識的目標消費者?恒天然旗下的健康營養(yǎng)品牌紐添益的最新消費者細分數(shù)據研究,為當今消費者提供了更具個性化的解決方案。
紐添益與益普索共同合作,在全球七大市場對5950名受訪者進行了調查,了解他們在健康養(yǎng)生方面的看法和行為,以編寫《全球健康養(yǎng)生狀況報告》第二卷。研究根據受訪者在健康營養(yǎng)方面的參與度、認識、動機和態(tài)度,定義了了五大消費者群體。
· 積極追求型群體在全球消費者中所占比例最大。他們以高度自律、科學的態(tài)度看待食物,并愿意為他們信賴的產品投入更多財力。
· 輕松的見聞廣博型群體過于繁忙,無暇顧及飲食,也不認為自己有足夠的知識來選擇合適的健康食品,但他們愿意嘗試未經加工的天然食品。
· 務實擔憂型群體關注自己的身體和精神健康,會根據自己的生活方式做出可管理的改變,并傾向于采用簡單傳統(tǒng)的健康飲食方法。
· 活力追求型群體傾向于通過體育活動來進行健康管理,并將營養(yǎng)視為運動的燃料。
· 平衡追求型群體認識到部分因素是自己無法控制的,因此有著務實放松的健康態(tài)度,會繼續(xù)做自己喜歡的事情。
報告同時揭示了營養(yǎng)行為中的常見阻礙和優(yōu)先事項
盡管消費者掌握的信息比以往任何時候都要多,但其中五分之四的消費者仍然認為自己對健康食品的了解不足,無法做出正確的選擇,導致他們在營養(yǎng)管理方面存在阻礙。其余的積極追求型群體則因現(xiàn)有產品間信息相互矛盾而面臨選擇困難。
信息不完整和不一致可能導致信任問題,這成為所有細分群體的主要擔憂,尤其是在健康聲明和食品安全方面。調查結果還表明,各大品牌需要克服健康飲食方面的常見挑戰(zhàn),如口味、成本和便利性等。
此外,消費者越來越注重產品的可持續(xù)來源和生產過程中對環(huán)境的影響,認為制造商有責任打造環(huán)境友好型價值鏈。這種期望也可能使得許多注重可持續(xù)發(fā)展的消費者偏好天然和加工較少的食品——眾所周知,這些食品對環(huán)境的影響較小。
恒天然活力營養(yǎng)業(yè)務總監(jiān)羅丹表示:“盡管消費者正認識到營養(yǎng)對追求整體健康至關重要,但現(xiàn)有解決方案并沒有充分滿足消費者在產品信任度、信息了解度和剛剛興起的可持續(xù)發(fā)展支持度方面存在的需求。這些未被滿足的需求呈現(xiàn)出諸多共性,為創(chuàng)新和消費者教育提供了機會,從而鼓勵他們追求健康飲食習慣。”
有必要因人制宜采取有針對性的方法
該報告還深入各大市場,研究了宏觀環(huán)境因素的影響,如文化習俗、對社交媒體的依賴程度和感知到的挑戰(zhàn)對消費者態(tài)度和行為產生的影響。
西方市場通常擁有較高比例的平衡追求型群體,反映出一種更平衡的營養(yǎng)、健康和養(yǎng)生態(tài)度。另一方面,主動追求型群體在韓國和中國所占比例最高,這兩個國家都有進補藥膳、進行養(yǎng)生的悠久文化。
全球活力營養(yǎng)市場團隊還分享:“通過這項研究,我們可以看到,我們的目標消費者在追求全面健康的方法上十分相似,然而,不存在放之四海而皆可適用的解決方案。這五大細分群體不僅動機和阻礙各不相同,其信息來源也存在差異——從社交媒體和網絡評價到醫(yī)療保健專業(yè)人士的背書都有涉及。品牌需要通過能夠滿足消費者獨特動機的產品和戰(zhàn)略,來量身定制解決方案,同時解決消費者所面臨的挑戰(zhàn)?！?/p>
關于紐添益
紐添益是恒天然旗下全新的健康營養(yǎng)品牌,旨在加速客戶品牌創(chuàng)新。
紐添益將結合高性能產品、由科學支持的特殊原料、經消費者測試的概念,以及基于人體科學的專家服務,為客戶提供終端解決方案。同時,也幫助消費者和患者擁有更長壽,更充實、更健康的生活。
恒天然集團簡介
恒天然是由9,000個奶農家庭所組成的全球性乳制品營養(yǎng)公司。奶農們留下的歷史遺產,使新西蘭成為了世界乳制品的領先者,也奠定了我們的專業(yè)基礎。我們以積極進取的態(tài)度和團結協(xié)作的精神成為世界領先的乳制品出口商。2.2萬名員工通過我們創(chuàng)新的消費品牌、餐飲服務和原料解決方案,與世界分享乳制品營養(yǎng)的菁華。
